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BIM建筑|建筑与厨房 / Peng & Partners

“厨房在当下住宅建筑中有什么样的地位?”

业主会认为厨房不仅是功能刚需,更应代表自己的鲜明个性,要颜值也要气质;建筑师认为厨房是表达建筑的重要语言,是空间动线的重要环节,是超越功能的最佳形式,如何用建筑思维去思考厨房设计,便是“建筑与厨房”的乐趣所在,这恰好也是LEICHT厨房设计的逻辑所在,近期开放的德国LEICHT劳斯橱柜位于深圳湾一号的旗舰展厅,既个性又严谨,可能是述说“建筑与厨房”完美的案列。

1.“建筑的永恒真理是,秩序、空间和比例。”

——密斯·凡德罗(Ludwig Mies Van der Rohe, 1886~1969)

LEICHT厨房在设计上极为严格的讲究逻辑和秩序,所有的设计都遵循LEICHT体系下强大的模数系统和组合规律,再通过德式精工和人体工学将设计产品化、功能化,而这也正是建筑设计的理念基石。

设计师王鹏在构建这个展厅的空间设计时,从一开始便追本溯源去考究每一个形式的逻辑和秩序:

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△ 古典之起点,公元前438年建成的雅典卫城帕特农神庙

在公元前5世纪的希腊,毕达哥拉斯认为,万物的本质是数。世界法则的本质是数理的自然,建造的现实本质就建立在此基础上。

意大利文艺复兴(始于14世纪初,延续3个世纪)继承了古希腊的建筑成就,巩固了数学规律及几何原理作为建筑学的基础,逐渐确立古典建筑美的法则和范式。

这是一段延绵两千多年的光辉文明史…

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万神庙是古罗马遗留下来的巅峰之作,核心要素之一是比例。穹顶直径3.43米与高度的43.43米,构成一个完美的圆形。

2.为何赋予厨房空间“非宜人”的尺度和形式?

“当人类立志超越功能的时候,它(卡拉卡拉浴场)就成了一个奇迹。在这里,人们的愿望是要建一座100英尺(30.48米)高的穹顶,人们在里面洗澡。8英尺(2.45米)就足够实现这个功能了。而现在,即使已成废墟,它仍然是一个奇迹。”

——路易斯·康给了最有力的回答

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超高尺度配合以古代拱券为原型的弧顶,赋予了厨房生活一种庄重的仪式感。比起日常,它更像是一座普通人可以居住使用的宫殿。

反任意性的模数和轴线,为空间提供度量的依据。古典的审美观念不仅仅局限于外形,还在于规则与比例。

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柏拉图之眼,源于对自然抽象的总结。圆弧、方形和圆形,绝对的完型,占据着古典美学的至高点。

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3.卡洛·斯卡帕的作品中,“美”是第一直觉,艺术是第一字眼。其后,是惊奇,再后是对“形式”的内在认识。对不可分割的元素的整体性直觉。设计就教于神(自然)使元素成形,艺术创作使“形式”的整体性得以显现。被挑选的元素奏起交响乐在元素间节点唤起装饰,这是场庆典。“细部”是对神(自然)的崇爱。

——路易斯·康

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以尺度、数学建立秩序。

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数量、尺度与均衡从美学的教义中剥离出来时,余下的只是贫乏之物。

4.“美将来自美的形式和整体与局部的呼应、局部与局部之间的呼应以及局部再次与整体的呼应;这样,建筑就可以变成一个完美且完整的体,其中的每一个组成都与其他组成相协调,所有组成都是构成整体建筑的一部分。”

——文艺复兴时期伟大建筑师 帕拉第奥/ Palladio (1508-1580)

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建筑大师勒·柯布西耶Le Corbusier,其唯一版权色系(LES COULEURS),应用在空间之中,与深暗木色构成低调而高级的建筑感。

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废石堆里的白色大理石“雕塑”,被完美的弧线切割的那刻起,就像空间一样,沾染了古典精神。帕特农神庙亦用白色大理石砌筑而成

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△ 分析图

项目信息

项目名称:LEICHT德国劳斯橱柜(深圳)展厅

项目地点:中国深圳深圳湾一号南区103

展厅电话:138 0888 0411

项目面积:150m²

完工时间:2020年 05月

总设计师:王鹏

设计单位:Peng & Partners/鹏和朋友们设计公司

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