BIM建筑|清风微拂，择木而栖——肴约餐厅 / 方法设计机构

每日在都市中仓促行走的人们，心中一定都有一座绿色的小岛。

这所名为“肴约”的餐厅，就用一抹清新的草木绿，

让身陷都市海洋的人们得以脱身，栖息于这片漂浮绿岛之上，畅快呼吸。

设计在露台外层隔网上爬满绿植，

整个餐厅像是覆上绿色血管的跳动心脏。

在施工之前，就让爬藤提前生长，等到空间完成时，绿植已然青葱茂密。

以空间结构本身的黑色钢架作为底色衬托，

植物深深浅浅的绿色调、玻璃墙的轻盈、木地板的沉稳，

让空间有了丰富的层次，从而诞生出一种诗意的节奏感。

这座翠色浮岛，悠然而现。

肴约餐厅前身是一座闲置的露台，又处在旧厂房围绕的环境中，和外部喧嚣的城市有了鲜明的对比。因此，设计决定从兼容自然和工业气息出发，打造一座“城市中的绿色浮岛”。

餐厅平面呈现字母“L”型，给了设计移步换景的条件。空间分为室外、室内公共空间及包间三个类别，在同一个大空间中创造多个不同氛围的小空间。

整体设计以竹片和绿植为主要元素，在施工之前就提前让爬藤提前生长，到完工之时，爬藤已经完全覆盖外部隔网，洒下一片绿荫。竹子、隔网和爬藤的纹理使阳光穿过三者时，能够因时间、天气及动线的变化，形成自然变幻的光线，加上外部的水声潺潺，给予使用者视觉、听觉等感官上的多层次体验。

与此同时，设计在白天和夜(BIM学习)晚赋予了餐厅完全不同的就餐氛围。如果说，白天的肴约餐厅是一座漂浮的清新绿岛，夜晚它则变身为摇曳生姿、魅惑撩人的光影空间。模拟星空的灿烂，餐位之间以丝网和烟雾缭绕的图案作为隔断，拉近人与人之间若即若离的关系。

餐厅设计旨在将菜肴风格及空间设计完美融合，肴约餐厅借助不同时间、天气、动线条件下的自然变化，为顾客提供了一个视觉、味觉高度融合的就餐环境。

项目信息

设计公司：厦门方式设计机构

设计师： 方国溪、曾灿芳

项目地点： 福建省厦门市湖里区湖里大道10-12号海峡建筑设计文创园

项目面积：717㎡

摄影(BIM教程)师： 吴永长

主要材料：竹、水泥纤维板、热轧板、枕木（加工木地板）

设计时间：2016年11月

竣工时间：2017年5月

微信公众号：xuebim

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